変態紳士より愛をこめて

いや。
そんな料理うまくないんですけどね。








魚食うまでが、
釣りですから。
釣れるだけ、
上達していくわけです。









誰でも出来る、(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなめし。



というわけで、
変態紳士の適当お料理講座。
今回は・・・








「アクアパッツァ」
でござる。
すげぇ簡単。
大抵の魚ならおｋ。
しかも(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ





準備するもの。


魚　　　　　　　　　　　　適当
塩　　　　　　　　　　　　適当
胡椒　　　　　　　　　　適当
オリーブオイル　　　　適当
にんにく　　　　　　　　適当
バジル　　　　　　　　　適当
水　　　　　　　　　　　　適当

以上、必需品。

トマト　　　　　　　　　　１つ
バター　　　　　　　　　　ちょっと
アサリ　　　　　　　　　　適当

出汁がでそうな魚介類、
煮るとうまい野菜いれてもいいかもです。

トマトはあった方が絶対いいですな。
酸味がいい感じになります。
サイコロ状にして、煮てるときに入れてください。






作り方。
①魚に下味。塩、胡椒。

しち使ってみました。
臭い魚でも全然おｋ。


②オリーブオイルでにんにく炒めて香りつけ。

弱火で焦がさないように。
てゆーかにんにく多過ぎ（;＾ω＾）


③にんにく取り出して、とっておく。強火にして、魚投入。

切れ目いれとくといいのかもしれないです。

ひっくり返して反対側も。
皮がうまそうに焦げるまで(`･ω･´)

このときにバジルを細かく切っておくとよいです。

細かくしている途中。
どうやら普通は、生バジルではなく乾燥バジル使うようです。


④水入れる。煮る。

じゅわーと水をいれましょ。
んで煮ていきます。

ぐつぐつ。
バジル入れちった。
ちょっと早かったかいー。
トマトははやめに入れとくとよいです。
ときどき、汁を魚にかけてやると、
なんとなくうまくなる気がします。


⑤大体完成
汁が少なめになるまで煮詰めるです。

変態紳士オリジナルだと、
ここでバター入れます。
まったりする気がするのよん。
塩と胡椒で、味調節しますです。
あと、仕上げにオリーブオイルをたっぷりかけるです。



で、
皿に盛って、
最初に取り出したにんにく散らして、













かんせーい。
にんにく多かった気がするが、大丈夫だ問題ない。
上は必需品のみで作りましたが、
少なくともトマトは入れたほうが断然おいしいですぜ。









こんな感じで、ええ。








簡単なので、是非作ってみてくださいー。